Что едят на отдыхе в черногории

## Гастрономический путеводитель по Черногории

Черногория — не только страна с великолепными пейзажами и захватывающими дух пляжами, но и кулинарный рай, предлагающий множество восхитительных блюд, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Вот все, что вам нужно знать о том, что стоит попробовать во время отдыха в Черногории.

### Традиционные блюда

**Негушский пршут**
Негушский пршут — это вяленая ветчина, которую производят в горной деревне Негуши. Изготовленный из свинины местной породы, пршут вялят на воздухе в течение нескольких месяцев, что придает ему уникальный аромат и насыщенный вкус.

**Цетиньский каймак**
Каймак — это ферментированный молочный продукт, похожий на сливки или сметану. В Черногории его традиционно подают на завтрак с местным хлебом и медом.

**Черногорская ягнятина**
Ягнятина — один из самых популярных видов мяса в Черногории. Мясо местных пород ягнят отличается нежным вкусом и сочностью. Его обычно подают на гриле с овощами или в виде рагу.

### Морепродукты

**Черноморский осьминог**
Осьминог — популярное блюдо в прибрежных районах Черногории. Его готовят различными способами, включая жарку, варку и тушение. Часто его подают в качестве основного блюда или закуски с картофелем или салатом.

**Мидии Бузара**
Это блюдо из мидий, тушеных в томатном соусе с травами и специями. Мидии Бузара — идеальная закуска или легкий обед, часто подается с хлебом.

**Жареная рыба**
Рыба — основной продукт питания на побережье Черногории. Местные рыбаки ловят широкий ассортимент свежей рыбы, которую обычно подают жареной, запеченной или в виде рыбного супа.

### Выпечка и сладости

**Бурек**
Бурек — это популярная выпечка, которая состоит из слоеного теста, начиненного мясом, сыром или овощами. Его часто подают на завтрак или в качестве закуски.

**Гибаница**
Гибаница — это традиционный пирог из слоеного теста с начинкой из мака, сыра или яблок. Это сложная выпечка, требующая времени и мастерства.

**Тулумбы**
Тулумбы — это жареное во фритюре тесто, которое обычно подают с медом или сахарным сиропом. Они являются популярным лакомством в Черногории.

### Напитки

**Вранац**
Вранац — это красное вино, которое производится в винодельческих регионах Черногории. Это крепкое и полнотелое вино, отличающееся насыщенным фруктовым ароматом.

**Крстач**
Крстач — это крепкое белое вино, которое производится из местного сорта винограда. Это сухое вино с фруктовым и цветочным ароматом.

**Ракия**
Ракия — это крепкий фруктовый бренди, который производится в Черногории из сливы, абрикоса или винограда. Это популярный напиток, который часто подают после еды или в качестве аперитива.

### Советы по питанию в Черногории

* Ешьте в семейных ресторанах, чтобы попробовать подлинную черногорскую кухню.
* Закажите местное вино, чтобы дополнить свой обед.
* Попробуйте традиционную выпечку, такую как бурек и гибаница.
* Возьмите упакованный ланч, если вы планируете провести целый день на природе.
* Сообщите о любых диетических ограничениях при заказе еды.

Путешествуя по Черногории, обязательно попробуйте эти восхитительные блюда и напитки, чтобы полностью погрузиться в ее гастрономическую культуру. От традиционных мясных блюд до свежих морепродуктов, от изысканных сладостей до крепких вин — Черногория предлагает незабываемый кулинарный опыт, который оставит незабываемые впечатления.